Ei mikään maailman kaunein piirakka, heh  Pikaisesti mitä-kaapista-löytyy -tyylillä tehty ja tuli tosi hyvää! Tein piirakan irtopohjavuokaan halkaisijaltaan 23 cm, piirakkavuoassa tulisi nätimpi.

Pohja:

150 g  margariinia

1 dl sokeria

1 muna

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Päälle:

1 prk (150 g) Valio Creme Fraiche

pakastemansikoita

4 tl sokeria

Vaahdota margariini ja sokeri, vatkaa joukkoon muna. Sekoita keskenään vehnäjauhot ja leivinjauhe ja lisää taikinaan. Levitä taikina vuokaan ja levitä taikinan päälle creme fraiche ja pakastemansikat. Tässä vaiheessa muistin etten laittanut creme fraicheen yhtään sokeria joten ripottelin mansikoiden päälle 4 tl sokeria. Piirakasta tulikin loppujen lopuksi just hyvä kun ei ollut liian makea.